2008-05-16
2007-05-26
お寿司！！！
お寿司を握っちゃいました。。。
友人と、今日は丸の内にある料理教室で
スペシャルメニューを作ることに。
まぐろのカルパッチョとお寿司！！！なんです。
まぐろのカルパッチョは、本来、表面をかるく網で焼いたり
ガスバーナーで焼いたりするらしいのだけれど、
自宅で出来るような簡単レシピということで
フライパンで行います。
オリーブオイルをたらして、表面を１０秒ずつ。
それから保冷剤を使って、急冷させます。
それを２種類のソースをたらしていただくんです。
そのソースも美味しくて、これは絶対、
家でやりたーいと思いました！！！
お寿司のネタは自分ではきりませんでした。
もうきってあるものを使いましたが、
お寿司の握り方を学んじゃいましたよ。。。
家に帰ってから、旦那様に自慢して、
「今度、お寿司でも握っちゃおうかなっ」というと
「敷居高いよ」
と、言われちゃいました。
確かに・・・お寿司屋さんとは比べないでね
友人と、今日は丸の内にある料理教室で
スペシャルメニューを作ることに。
まぐろのカルパッチョとお寿司！！！なんです。
まぐろのカルパッチョは、本来、表面をかるく網で焼いたり
ガスバーナーで焼いたりするらしいのだけれど、
自宅で出来るような簡単レシピということで
フライパンで行います。
オリーブオイルをたらして、表面を１０秒ずつ。
それから保冷剤を使って、急冷させます。
それを２種類のソースをたらしていただくんです。
そのソースも美味しくて、これは絶対、
家でやりたーいと思いました！！！
お寿司のネタは自分ではきりませんでした。
もうきってあるものを使いましたが、
お寿司の握り方を学んじゃいましたよ。。。
家に帰ってから、旦那様に自慢して、
「今度、お寿司でも握っちゃおうかなっ」というと
「敷居高いよ」
と、言われちゃいました。
確かに・・・お寿司屋さんとは比べないでね