2008-08-29
2006-02-08
リーフパイ
本日は、リーフパイを作る。
パイ生地って難しいのよね・・・
その第一弾として、まずは手ごろな感じでしょ
この生地でアップルパイもいいらしいし、
キッシュがつくれるのよー
ところで、皆さん、キッシュってしってますか?
結構、しられていないのだけれど
フランスの伝統的なお総菜らしく
そういうフランス料理店とか、田舎料理店とかで
でてきます。
卵パイみたいで、パイ生地にハムとかほうれん草とか
お野菜をのせて、卵と調味料でつくるんだと・・・
まだ作っていないので詳しいことはほかりませんが、、、
リーフパイは、小麦粉とバターを合わせるあわせ方が
難しい。バターをとかしてはいけないのだと・・・
なんとか、完成〜
オープンで焼き上げてお味は、、、、、、
美味しい〜
旦那様も１枚だけ味見。
甘いとはいっていたけれど美味しいって
へへへん、へん
次は目指せ、キッシュ!だーっ
パイ生地って難しいのよね・・・
その第一弾として、まずは手ごろな感じでしょ
この生地でアップルパイもいいらしいし、
キッシュがつくれるのよー
ところで、皆さん、キッシュってしってますか?
結構、しられていないのだけれど
フランスの伝統的なお総菜らしく
そういうフランス料理店とか、田舎料理店とかで
でてきます。
卵パイみたいで、パイ生地にハムとかほうれん草とか
お野菜をのせて、卵と調味料でつくるんだと・・・
まだ作っていないので詳しいことはほかりませんが、、、
リーフパイは、小麦粉とバターを合わせるあわせ方が
難しい。バターをとかしてはいけないのだと・・・
なんとか、完成〜
オープンで焼き上げてお味は、、、、、、
美味しい〜
旦那様も１枚だけ味見。
甘いとはいっていたけれど美味しいって
へへへん、へん
次は目指せ、キッシュ!だーっ